Para eliminar completamente esa dirección de correo o URL te vendría mejor aplicar expresiones regulares para buscar ese patrón (la dirección de corro o el URL) en tu cadena ("texto") original y reemplazarlo por algo (o nada .. '' cadena vacía).
Revisa la función eregi_replace() o similares: (fijate en los comentarios de los usuarios que traen ejemplos)
http://www.php.net/manual/es/function.eregi-replace.php
Un saludo,