Bueno, he seguido haciendo pruebas y es evidente q algo estaba haciendo mal, pq ahora ya me construye el cuerpo del mensaje como quiero, pero por esos misterios insondables, no sé lo q estaba volviéndome loco.
Respecto a lo de provocar saltos de línea en el body del mensaje, leyendo el email recibido con un MS Outlook 2002 o desde el webmail, no los hace, y si me muestra el código '%0D%0A'.
¿Se os ocurre algo?.
También he detectado q el mensaje se recibe con un archivo adjunto q se llama POSTDATA.ATT q tiene los valores del formulario sobre el que se ha hecho el submit, co el formato de campo=valor&campo=valor&campo=valor...
¿Por qúe? :-p