Hola
Cita: la intersección entre fila y columna te da UN REGISTRO

mmm, no estoy muy de acuerdo en eso, yo entiendo que un registro es una fila de la tabla (un datarow, vamos), y mas bien la intersección entre fila y columna es un CAMPO.
Pero bueno, a lo que iba, teoricamente si puedes igualar un string a un datarow, mas concretamente a cualquier objeto, a traves del metodo
toString de la clase object, y que todos los objetos heredan de esta. Otra cosa es que el resultado obtenido no sea probablemente el que david... espera, ya que al tratarse de un tipo de datos compuesto lo mas normal es que el string resultante sea un galimatias indescifrable. No obstante, si vas a necesitar esa funcionalidad en muchas ocasiones, podria interesar que te crearas una clase ej:
MiDataRow, que descienda de la clase DataRow, y en el que redefinas ese metodo toString (accediendo a cada uno de los campos y concatenandolos con los anteriores, etc). En fin, no se si esto te puede servir para algo o no, pero aqui queda.
Un saludo