Esta juventud de hoy en día van a hacer que el Diccionario de la real Academia se modifique por completo. Evidentemente me gustaría estar en ese punto.
A lo que vamos hombre y no te apures que con tantos programas que estás viendo no es de extrañar que te líes. Lo que tienes que hacer es tomar uno por las hojas y empapártelo.
Hay varias formas de hacer lo que quieres, por eso te aconsejo que digas paso a paso que es lo que quieres y como lo estás haciendo, así recibirás más ayuda.
Si quieres poner cosas a las letras, una vez colocado el título te vas a Añadir estilos de capas y ahí las puedes poner lo que quieras. También puedes rasterizar las letras y así poderlas añadir algún filtro etc.
Saludos.