Hola, Nachzeher y caricatos.
La etiqueta label es, como su nombre indica, una etiqueta que se puede asociar a un control de un formulario. Mejor pongo un ejemplo para que se entienda:
<input type="checkbox" id="chk"/><label for="chk">Marcame</label>
<label for="txt">Texto</label><input type="text" id="txt"/>
En la primera línea, si se pulsa sobre el texto "Marcame" se selecciona o deselecciona el checkbox igual que si se pulsara sobre el cuadro. En el segundo ejemplo al pulsar sobre "Texto" el foco se coloca en el control con el que está asociado.
Espero haberme explicado medianamente bien. Saludos,
