Al final encontré una solución al problema, asi que la pongo por si a alguien le interesa.
En el template (loquesea.dwt) ponemos esto
<!-- #BeginTemplate "/Templates/loquesea.dwt" -->
<head>
<!-- #BeginEditable "doctitle" -->
<title>mi titulo</title>
<!-- #EndEditable -->
<!-- #BeginEditable "metatags" -->
<META NAME="description" CONTENT="bla, bla, bla">
<META NAME="keywords" CONTENT="bla, bla">
<!-- #EndEditable -->
</head>
Cita: acmachete
No hace falta!!!
Si lo que quieres es poner diferentes metas y titles, basta entrar al codigo html de esa pagina, TITLE aparecera editable, los demas metas, los pones a partir de esa linea, es decir, del TITLE hacia abajo.
Ese fue mi 1er intento pero desde el dreamweaver no me dejaba y desde un textpad o notepad se volvía loca la plantilla.
Gracias por el interés
Saludos