Plan B)
No quiero quitarte la idea de la cabeza, probablemente se podrá hacer lo que dices, hay que mirar la colección controls del formulario y añadir uno nuevo, pero no es seguro, solo una intuición.
El plan B sería, crea muchos controles, tantos que no vayas a necesitarlos nunca, por ejemplo, como mucho una tabla acces puede tener 256 campos, o 255 no recuerdo exactamente, pues creas 256 controles, no le pongas a ninguno origen del control, y los haces invisibles, les llamas Cn (la n un número correlativo), entonces lo único que tienes que hacer, es ir control por control, comprobando el nombre del control, cuando sea un Cn, cambias la propiedad origen del control al nombre del nuevo campo, y el nombre del control igual, lo haces visible y guardas el diseño.
Espero que te ayude en algo.
Un saludo
