fran86 hizo un script bastante interesante para "dumpear" la bd...
Acá te dejo el link:
http://www.forosdelweb.com/showthrea...ght=mysql+dump
Si te fijas, puedes elegir qué tablas específicas quieres dumpear...
Código PHP:
//Bastará con cambiar la línea:
$tablas = false;
//Por esta otra:
$tablas = array("tabla1", "tabla2", "tablaetc");
Los mismos comentarios del script lo explican bastante bien...
Saludos
PD: No dejes de avisarle a fran86 si algo no te funciona bien... tal vez deberías ponerlo en el mismo post donde se publicó el script.