hay dos opciones, la mala y facil o la buena y no tan facil.
facil
pon en tu codigo, antes de tus campos para nombre, mensaje, etc:
<FORM METHOD=POST ACTION="mailto:
[email protected]?subject=el titulo del mensaje" ENCTYPE="text/plain">
y despues de tus botones </form>
la desventaja es que se abrira el programa de correo del usuario y el mismo tendra que ponerle "send"
buena
tienes que usar algun lenguaje de servidor, como cgi, php o asp. hay muchos formularios ya hechos, listos para usarse, solo es cuestion de usar uno que tu servidor soporte.