No existe la "mejor versión de Linux". La mejor para cada uno es la que aprendas a usar mejor.
Además, sea cual fuere la versión (o distribución, mejor dicho) que instales, tienes que tener las actualizaciones (updates) al día. Por eso, a la hora de elegir una distribución, es importante considerar el sistema de actualización que trae (rhn, apt, urpmi, etc). Si no tiene un sistema automatizado de actualizaciones (y un grupo de personas dedicadas a testear las nuevas versiones), tendrás que buscar tú mismo las versiones con los bugs corregidos.
En mi caso, Red Hat/Fedora cumple todos los requisitos que necesito... y lo hace bien (por ejemplo, basta un "apt-get update" para mantener TODAS las actualizaciones al día). Pero en tu caso puede ser distinto.
PD. Propongo que hagamos una estadística de la cantidad de veces que aparece esta pregunta cada semana en los foros.
