Uno de los más usados es el FormMail que lo puedes bajar de
http://www.scriptarchive.com/ también tienes otros CGI, todos gratuitos!!!
En el mismo paquete que bajas te indica bien que es lo que tienes que configurar...Pero a grandes rasgos son:
La/s dirección/nes de correo de destino
La página de redirección (que aparece cuando uno envia el form)
La ubicación del CGI
Los Dominios que pueden usar el CGI
...
...
...
La verdad es que no me los acuerdo todos, pero no necesitas configurarlos todos, tiene muchos que son opcionales
Necesarios hay 4 o 5 opciones
Espero que te sea de utilidad
MonoSwim