Dime si esto te funciona. No lo he probado pero creo que funcionará. Si no lo entiendes dimelo y te lo explico.
Código PHP:
descuentoFinal=0;
descuentos=document.forms.elements["descuento"].value.split(",");
cantidad=new Array();
porcentaje=new Array();
for(a=0;a<descuentos.length;a++){
cantidad[a]=descuentos[a].split("-")[0];
porcentaje[a]=descuentos[].split("-")[1];
}
for (a=cantidad.length;a>0;a--){
b=a-1;
if (document.pedido.cantidad.value>=cantidad[b]){
descuentoFinal=porcentaje[b];
break;
}
}
var sub_total = (document.pedido.unitario.value * document.pedido.cantidad.value);
var subtotal = (descuentoFinal * sub_total / 100);