Dheymer: Lo de la imagen según el día es facil, pero tené en cuenta que si lo hacés en Javascript, dependés de que la fecha en el cliente esté bien, si no sonás!
La forma de hacerlo es escribir el código HTML correspondiente vía Javascript. Primero tomás la fecha y a ella le sacás el día:
var diaDeSemana = new Date().getDay;
Esto te da 0 el domingo, 1 el lunes, ... , 6 el sabado, hacés un Case con la variable "diaDeSemana" y según el día imprimís la etiqueta de img correspondiente.
Switch diaDeSemana {
case 0: document.write ("<img src='domingo.gif'>");
break;
[...]
case 6: document.write ("<img src='sabado.gif'>");
break;
}
Por lo de mandar el mail, con Javascript no se puede, tendrías que usar algún lenguaje del lado del servidor... si hacés eso, también pone la imagen desde el server, que es más seguro, me parece mejor.
Espero q´ te sirva, si no postea avisando y veo q´ puedo hacer.
Saludos