Hola yuki27:
Lo que dice Mickel (
) está bien, aunque habría que añadir los selects como elementos que devuelven values (creo que todos los elementos de formularios tienen ese atributo) lo que debes especificar es como lo quieres procesar, si te basta con mostrarlo en un alert pinchando un botón, el botón debería definirse más o menos así:
<button onclick=alert(document.formulario1.nota.value)>Mos trar nota</button>
Dependerá del sentido del formulario.
Saludos