Como puedo pasar variables a travéz de campos

[lisandro Arg]

Hola:
Quiero crear un campo del tipo "menú" con una lista de paices para seleccionar, una vez que es seleccinado aparece otro a su lado en donde puede seleccionar una provincia o estado, ¿Se puede hacer esto?¿Me pueden dar una idea de como puedo hacerlo?.
Un saludo y gracias!!!