Sólo que hagas el mensaje como página web.
Y puedes insertar flash o lo que sea.
Abre Outlook Express, dale al icono "Crear Mensaje" y se abre la ventana para escribir el mensaje.
Ver/Modificar Código Fuente.
Aparecen 3 pestañas en la parte inferior de la ventana.
En la pestaña Código Fuente coloca el script HTML de tu página, si tienes Front Page, Dreamweaver ó similar haz ahí toda tu página, luego copia el script y pégalo en el Código Fuente de Outlook y listo.
Para enviar el mesaje fíjate que debe estar seleccionada la pestaña "Establecer" y lo mandas establecido, de lo contrario sólo se vrá el script y no la página.
Nota: El Flash, imágenes, midi etc. debes guardarlas primero en un servidor que permita Remote Linking, y cuando pongas el script en el Código Fuente de Outlook no olvides poner el URL que corresponde a cada elemento según su ubicación en el servidor.