Este es un de los problemas de utilizar herramientas como las que me indicas. Usa el block de notas y... a triunfar
.
En HTML picado como Dios manda, es así de sencillo:
<form name="formulario" action="mailto:
[email protected]" method="post"enctype="text/plain" >
y tu formulario
</form>
... Y sin problemas.