Pues lo primero seria decidir a que tipo de publico te vas a dedicar. Si por ejemplo te vas a dedicar a vender en tu pais pues puedes usar la domiciliacion bancaria para realizar los cobros facilmente. Si quieres vender en todo el mundo pues tendrias que cobrar mediante tarjeta de credito. Esto lo puedes hacer contratando alguna compañia como
www.2checkout.com o
www.paysystems.com
Para el soporte haz lo que tu consideres mas eficiente. Puedes poner un escritorio de ayuda (helpdesk), unos foros, o simplemente soporte mediante email.
Espero haberte orientado un poco.
Un saludo