Editar los modulos es dificil solo de pensarlo.... Tendrias que trabajar con php y comprenderlo a fondo. Lo de los menus a que menus te refieres ¿'=? a Los blokes o a los menus dentro del modulo.
Y lo de los idiomas, puede ser que te hallas bajado una version compacta. Busca en
www.phpnuke-hispano.com y encontraras varias versiones completas... Esas si traen varios idiomas... Suerte