Buenas Cain, yo iria poco a poco

,es decir, te recomiedno que generes el array apartir de la estructura de tu XML, y despues de ello hagas print_r($vals) y print_r($tags) ahi veras lo que te devuelven, y el tema ya es trabajar con arrays.
De todas maneras ... viendo el code tuyo podrias hacer algo como:
Código:
<language>
<cadena name="uno">
<contingut>one</contingut>
</cadena>
<cadena name="dos">
<contingut>two</contingut>
</cadena>
<cadena name="tres">
<contingut>three</contingut>
</cadena>
</language>
Y el array te devolvera los datos
Es cuestion de probar :P