En español no sé .. Sólo te puedo decir que phpMyadmin es sólo un administrador general para Mysql.. así que todo lo que no veas que hacen los "botones" y otros detalles ya no es cosa de ese GUI (administrador ..) sino del pròpio funcionamiento de Mysql y de su SQL particular: (ejemplo para saber como se crea una tabla .. o que significan los tipos de datos que ahí se muestran .. etc).
www.mysql.com
Un saludo,