No se puede en formato de access pero desde MySQL podes generar archivos texto (lo más común), CSV y otros.
Te voy a poner un ejemplo de como generar un archivo tipo texto para luego exportarlo o vincularlo en access delimitado con TAB.
Código PHP:
SELECT campo1, campo2, campon
INTO OUTFILE 'c:/archivo.txt' LINES TERMINATED BY "\r\n"
FROM TABLA_A_EXPORTAR
WHERE campo1 = "dato a comparar"
ORDER BY campo2