rutas absolutas a mis archivos

[Orgueira]

$dir = $HTTP_SERVER_VARS['DOCUMENT_ROOT'];

//aqui no se como poner

$filename=$dir . "../doc/" . "archivo.pdf";

$tarchivo=filesize($filename);
header("Content-Length: " . $tarchivo);
header("Content-Disposition: attachment; filename="."$filename");
header("Content-Type: text/txt");

$fp = fopen($filename,'rb');

este código pertenece al download.php que gestiona la descarga desde el servidor (no está completo pero si funciona con archivos en las carpetas del sitio).