como usar los triggers

[mikil]

quiero empezar a utilizar triggers en mi base de datos sqlserver, pero sólo entiendo el concepto en sí del trigger.
dónde puedo encontrar ejemplos pràcticos de uso del procedimiento almacenado?

el objectivo que pretendo es:
1.- actualizar cada vez que se realiza una actualización de registros grabar en un campo la fecha y hora que se ha realizado
2.- generar un diario de incidencias automatico. -dialer-

gracias