De que capacidad es la fuente? Cuando es insuficiente suele abastecer "bien" hasta que llega el momento en que no es suficiente y ocaciona reicicios o problemas de encendido.
Por otro lado puedes verificar mas eficientemente las temperaturas utilizando software que lee los sensores de la tarjeta (o puedes leerlos en el bios).
Otra opcion es que revises la memoria para que no tenga sectores dañados (
www.memtest86.com)