Buenas hay varias maneras de mirar las i.p de los correos remitentes, si es en Hotmail te vas a opciones, luego debajo de Opciones Adicionales te vas a Configuración de Pantalla de Correo y finalmente en encabezados de Mensajes marcas la casilla de Avanzado, asi cuando te llegue cualquier mensaje siempre te aparecera la i.p.
En Outlook hay varias maneras, de todas formas te dejo aqui este enlace que quizas te sirva :
http://www.forosdelweb.com/showthrea...hlight=Outlook
Un saludo