Ups! En que andaría yo pensando?
En SQL, la función se llama SUBSTRING. Funciona exactamente igual, pero en lugar de $fecha debes usar el nombre del campo (sin $).
Y la concatenación no es con puntos. Prueba eso:
SELECT CONCAT(SUBSTRING(fecha, 6, 2), "/", SUBSTRING(fecha, 8, 2), "/", SUBSTRING(fecha, 10, 4)) FROM dondesea WHERE loquesea |