Está bien explicado aquí:
https://developer.mozilla.org/es/doc...autocompletion
En ocasiones, los navegadores ignoran autocomplete="off", y parece que la única forma de desactivarlo es añadiendo un valor desconocido, por ejemplo nope.
Prueba añadiendo autocomplete="nope" al
<form>
(y a los inputs en caso de que sea necesario).