Facil y rapido lo clásico de cuando uno va aprender o es el cliente final.
Si lo que buscas son aplicaciones nativas es demasiado ambicioso, no es facil y tampoco rapido.
ahora bien, que es rapido para ti? 1 mes, 1 semestre 1 año? 1 milenio?
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Dado que buscas abarcar ambos sistemas operativos yo me iria por dos opciones
1.- Cordova Apache
2.- React Native
3.- Flutter
La primera (Cordova) basta con que sepas trabajar javascript y html para conseguir tu aplicación, que no lo sera como tal, es más meter tu sitio web en un webview del dispositivo., similar a una PWA pero con instalador propio que puedes publicar en la Playstore
https://cordova.apache.org/ https://ionicframework.com/
Pros
- rápido de aprender y realizar
- múltiples plataformas como android e ios
- buena documentación en la mayoría de los casos
- tienes la posibilidad de usar ionic que a mi ver es como bootstrap en css pero para cordova
Contra
- no es una app como tal aunque le llamen app híbrida
- acceso limitado a las funciones del dispositivo o bien algo complejo
- menor rendimiento comparado con una app nativa
La segunda opción (React Native) si has trabajado con ReactJS seguro no tendras problemas en usar React Native, no es lo mismo pero trabajan internamente de forma similar., basta con tener buen conocimiento de Javascript sobre todo ES6
https://reactnative.dev/
Pros
- Fácil de aprender
- buena documentacion
- mejor rendimiento que una webview
- soporte de facebook
- hot reload
- multi plataforma
Contra
- Curva de aprendizaje no es tan corta como uno desearía o pensaria
- Ofrece 2 alternativas CLI y Expo, pero nadie te dice pros y contras ya hasta que estas aprendiendo (te lo dejo de tarea)
- uno que otro detalle cuando de formularios se trata y te tocara aprenderlo sobre la marcha.
Y la tercera opción (Flutter), esto es lo mas cercano a una app nativa a mi parecer o tal vez pueda considerarse una app nativa, aun lo estoy aprendiendo ya te dire en un futuro. Es fácil de aprender, tiene buen soporte, no me he topado con bugs y lo mejor permite una personalización de diseños y efectos bastante sorprendentes.
https://flutter.dev/
Pros:
- El mejor soporte y rendimiento en cuanto a aplicaciones multiplataforma
- Documentación de lujo
- Personalización muy buena
- animaciones
- hot reload
Contra
- Curva de aprendizaje larga si no conoces Dart o Kotlin
- Tendrás que aprender Dart
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Como nota final, aun aprendiendo Cordova, Ionic, React Native, Flutter y Kotlin, vale madres y no siempre encuentras buen trabajo
No es tan fácil vender aplicaciones., vale más seguir como desarrollador frontend o backend que emocionarte y querer aprender un chingo sobre aplicaciones móviles.