el DIV container no tiene la altura del DIV info, ¿por qué?

[ArturoGallegos]

tomando de base el primer codigo que dejaste

errores
1.- utilizar height:100% esto indica que su alto siempre sera el 100% de la pantalla, cuando el contenido se desborda pero el alto no cambiara, le importa un cacahuate, se ajusta a lo indicado y no al contenido.
Utiliza min-height en su lugar, ojo experimenta donde debes utilizarlo, solo es una pista

2.- la propiedad float hace que el elemento salga del flujo normal del documento, es decir los elementos padre no tomaran su altura, investiga sobre limpiar floats y/o uso de flexbox