Cómo Activar/Simular Magic Quotes con PHP7?

[augusto_jaramil]

Hola Comunidad, cordial saludo,

Cómo le puedo hacer para construír este código en PHP 7:

Código PHP:

$cadena = "<SELECT id='marca' name='marca' onChange='Cargar_Marca('Modelo', '1');' >";
 

Con versiones anteriores a 5.3 lo podía hacer así, ya que en PHP.INI estaba activa magic_quotes

Código PHP:

$cadena = "<SELECT id=\"marca\" name=\"marca\" onChange=\"Cargar_Marca('Modelo', '1');\" >";
 

pero, lo entiendo así, que a partir de la versión 5.3 de php inhabilitaron/eliminaron esta opción.

Esto lo necesito para construir unos SELECT's dependientes....

Agradezco de antemano sus comentarios y ayuda al respecto