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Iniciado por ArturoGallegos 
el problema que tienes con las horas, debe ser y casi seguro que es porque nunca definiste la zona horaria., tu PC puede tener una zona distinta a la del servidor y por eso ves que no concuerda., definela en tu archivo y veras como obtienes el mismo resultado en ambos lados.
http://php.net/manual/es/timezones.php Gracias, aunque por ahora no me ha cambiado el registro voy a ver si con los nuevos ya los guarda en la hora correcta ya que puede ser que en la web original tenga otro horario incluso al que yo uso, pero he hecho pruebas y las zonas horarias me las cambia correctamente.
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Iniciado por ArturoGallegos Aunque la función no es como yo la hubiera querido me parece que cumple su cometido
¿Cual o que otra manera me recomendarías?
Muchas gracias.
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Iniciado por alvaro_trewhela Debes configurar bien tu servidor, estas usando otro huso horario.
Muchas gracias alvaro_trewhela, horario cambiado.