eterno problema con utf8 y la ñ que hago

[ocp001a]

Si el problema ocurre al traer los datos de la base de datos, es muy posible que éstos hayan sido almacenados en un charset distinto, la prueba más simple es probar a guardar y traer datos nuevos. Si los datos nuevos salen bien, bastaría con convertir los datos antiguos de la base de datos, o bien, si aún no lo has hecho, hacer el set names, al inicar tu conexión a mysql, con

mysqli_query("SET NAMES utf8mb4"); (o sólo utf8 en tu caso).