como reemplazar guiones de dialogo

[juansemaster]

Código PHP:

$em_dash = html_entity_decode('–', ENT_COMPAT, 'UTF-8');
$s1clean = str_replace($em_dash, '', $s1clean);
 
$em_dash2 = html_entity_decode('—', ENT_COMPAT, 'UTF-8');
$s1clean = str_replace($em_dash2, '', $s1clean);
 
$s1clean = str_replace('\u2014', '', $s1clean);
 

Probe eso pero no funciona