algún consejo ? o mejora para mi función de transacción

[mpozo]

Si usas consultas preparadas no es necesario usar real_escape_string

Por otro lado, no veo la necesidad de usar transacciones. Estas se usan para prevenir inconsistencias. Por ejemplo; haces una inserción a una tabla y actualizas otra basándose en el registro insertado, si falla la actualizacion creará una inconsistencia