Buenos días,
Puedes hacerlo de dos formas, o bién si el usuario se encuentra en una "room" o directamente a través del socket id.
Código Javascript
:
Ver originalio.join('sala1');
io.to('sala1').emit('Hola');
Código Javascript
:
Ver originalio.to(socketId).emit('Hola');
En la documentación oficial de socket.io tienes mucha información actualizada sobre esto.