dentro de tu template busca la carpeta woocommerce, allí defines todas las plantillas de este.
también puedes intentar en el archivo function agregar esto., claro es un ejemplo, busca en google mas información sobre woocommerce_product_title para que tengas mas información y puedas personalizarla
Código PHP:
Ver original<?php
add_action( 'woocommerce_product_title', 'add_custom_name' );
function add_custom_name( $title ) {
return 'mi nombre personal';
}