Cuando creas la tabla pones nu valor default, esto es que si ese valor es NULL o vacio entonces se insertara el valor default
Código SQL:
Ver originalCREATE TABLE testing
(
dato Nvarchar(20)
fecha datetime DEFAULT getdate()
)
INSERT INTO #test (dato) VALUES ('yo mero')
dato fecha
-------------------- -----------------------
yo mero 2017-05-25 14:47:54.937