Si lo puedes hacer, aunque si esos archivos se almacenan en una URL estatica no veo el porque llamarlos con echo.... aparte tienes que fijarte en las comillas
Código PHP:
Ver originalecho "<head>\n";
echo "<link rel=\"stylesheet\" href=\"../css/sweetalert2.min.css\">\n";
Y fijarte que los ... de las rutas apunten exactamente, si no tendras que ocupar <baseurl> u otro metodo que te coloque la url exacta