Hola:
readonly se usa en controles de un formulario, así que podrías poner esos datos en un input type text... aunque igual que se puede editar las celdas (con cualquier editor de textos), también puede borrarse el atributo con el mismo editor...
Otra cosa sería tener la tabla en una web, y en vez de enviar esa tabla, envíes un enlace...
Saludos
