Centrar con display: table-cell

[CircuitoX]

Sobre el diseño de los menus, me parece que cada nombre deberia ser resumido para que ocupe solo una línea, o podrias crear otra campo como subtítulo para mostrar más texto.

Otra forma seria hacerlo con jquery, cuando se situe con el mouse sobre cada botón mostrar con hover un tooltip mostrando el subtítulo.

Un ejemplo con un campo adicional:
aitaperu.com