Información no relacionada por id en base de datos, es correcto asi?

[minombreesmm]

Abri este post por que el anterior ya salia del tema

Establecimiento

es donde registran los datos de su negocio

Pais
Ciudad
Estado

son las del lugar

y la de
Localizacion_relacion que tiene los campos

idlocalizacion_relacion
idestablecimiento
pais varchar
estado varchar
ciudad varchar

son tipo var char para hacer la busqueda mas optima
aunque se que lo correcto es usar los ids para solo relacionar.
Estan de acuerdo en esto?
Sacrificar la forma correcta con la forma mas optima pero que a futuro puede acarrar problemas de datos, (integridad referencial) pero el caso es que si modifico Mexico por México en la tabla pais esto no repercutira en la tabla de localizacion_relacion ya que no tiene ningun id relacionado.
¿que opinan?
de antemano gracias