Hace unos años que hice un sistema de inventario, lo que hacia es que para aumentar o disminuir cantidad de productos en el carrito, les ponía unas imágenes como botones, cuando le daban clic a la imagen ejecutaba en tiempo real varias cosas, sumaba la cantidad y automáticamente hacia update a la DB, eso para que si habían mas de una caja cobrando o haciendo los pedidos, no vendieran mas producto de las existencias reales.
Bonito me quedo
Ahora, veo que tienes muy poca experiencia con php, pero ya te deje una idea.
Cita:
Iniciado por hhs 
Creo que esta pregunta la debes de hacer en el foro de base de datos
Ummm no, creo que en php estaba bien porque al final lo que quiere es algo que dinamicamente haga el update a la DB, no propiamente la query.