Si es solo para "hacer mas rapido" tu query no te recomiendo hacer un cambio de logica relacional a nonrelacional, creo que te implicaria demasiados cambios a tu sistema que no valen la pena por optimizar un query, si tu problema son las consultas tipo like te recomiendo que leas esto:
https://www.postgresql.org/docs/8.3/...extsearch.html
quizas por ahi puedas darle una solucion.
Aqui una pequeña guia para saber que DBMS necesitas:
http://searchdatamanagement.techtarg...-DBMS-products