Eliminar texto desde coma (incluida)

[mpozo]

No se tienes problemas con los selectores o con el nodeList. Me inclino por este segundo.
Con querySelectorAll se obtiene un nodeList y cada elemento de esta lista debe de ser accedido por su indice de manera "estática o dinámica". Supongamos que tienes este html

Código HTML:

<div>hola</div>
<div>cómo</div>
<div>estás</div>
 

Para acceder a cada elemento de manera estática

Código Javascript:

var divs = document.querySelectorAll('div'),
div1 = divs[0].textContent,
div2 = divs[1].textContent,
div3 = divs[2].textContent;
console.log(div1 + ' ' + div2 + ' ' + div3);
 

De manera dinámica

Código Javascript:

[].forEach.call(document.querySelectorAll('div'), function(elem) {
console.log(elem.textContent);
});