Solucionado...Te juro que parece una duda muy estupida pero no la veia tan claramente XD.
No es muy comodo pero la manera que he encontrado es crear la tabla con todas las celdas que necesites luego para lograr esos huecos donde los quieres, boton dereche y combinas las celdas a gusto.
Luego para quitar los bordes tienes que irte a propiedades, elegir los bordes exactos que quieres cambiar y darle color transparente y ya esta...
