¿Establecer zona horaria de mysql para su current_time?

[minombreesmm]

Tenia un problema con la zona horaria en php pero logré resolverla estableciendo la hora de mi ciudad en cada archivo donde la necesito.
pero el detalle es que la hora devuelta en una consulta sql es diferente a la hora devuelta en php, establezca o no zona horaria en php.

hay alguna manera de poner bien esta configuracion en mysql sin necesidad de meterme a los archivos mysql ya que no tengo acceso al servidor.

necesito que la zona horaria de mysql sea la de mi pais y ademas los registro que inserte se guarde en esa zona horaria ya que la fecha se poner por default con el current_time en timestamp

de antemano gracias.