Hace muchos años que no uso Micro$oft Office y en su lugar uso LibreOffice, pero encontré esto que posiblemente te ayude.
Extraer el mes en texto de una fecha de Excel
Tu problema es que estas usando mal la función TEXTO de esa forma y para que te de el resultado que necesitas, sería mejor extraerlo por partes y concatenar a como muestra al final ese ejemplo que te dejé.