Campo select con opción a escribir

[yamsita]

Primero que nada agradezco su apoyo y tiempo.

mi duda es si hay alguna opción en HTML o JS para escribir en un select si la opción que se busca no esta definida en la lista. es decir:

si en la lista tengo las opciones:
'uno'
'dos'
'tres'
'cuatro'

y yo quiero la opción 'cinco', poder escribirla y guardar ese dato, es posible en un campo select o algo similar?

muchas gracias!!!