Dale una leía a éste hilo...
http://www.forosdelweb.com/f3/como-g...alidad-794117/
Aunque lo que se comenta es para un entorno Windows,
no es muy diferente a Mac...
Comprimir el AVI a mpeg2 y quemar el DVD...
También puedes buscar en el foro otros hilos sobre el tema, usa el buscador(search) del foro...
Saludos...